Recetas
BIZCOCHUELO
Ingredientes
1 taza de Harina PURITAS, 1 taza de azúcar, 6 huevos, vainilla o ralladura de limón, 1 cdta. de polvo de hornear, pizca de sal.
Preparación
Separar las claras de las yemas. Batir las yemas con el azúcar hasta que la mezcla quede espesa y de color limón. Perfumar a gusto. Batir las claras a nieve. Cernir la harina con polvo de hornear y sal. Incorporar a las yemas la mitad de las claras trabajando en forma envolvente. Agregar la harina y luego el resto de las claras siempre en forma envolvente para que no baje la mezcla. Hornear a 150ºC durante 35 minutos.