Recetas
PLANTILLAS
Ingredientes
100 grs. de Harina PURITAS, 3 huevos, 25 grs. de fécula, 125 grs. de azúcar.
Preparación
Batir las yemas con la mitad del azúcar. Batir las claras con el resto del azúcar. Incorporar parte de las claras a las yemas, añadir harina y fécula previamente cernidas, incorporar el resto de las claras y perfumar con vainilla. Poner la mezcla en una manga con pico liso y formar las plantillas sobre plancha de horno forrada con papel manteca. Espolvorear azúcar impalpable sobre las plantillas. Hornear a 150ºC durante 15 minutos.